Ardei gras copt cu rosii si usturoi: O variantă delicioasă fără carne a ardeiului umplut, perfectă pentru vegetarieni

Iată cum puteți prepara acest aperitiv simplu și gustoas:

Ingrediente:

• 7 ardei grasi
• 7 căţei de usturoi
• 2 roşii
• Sare după gust
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjit
• 1 lingură de oţet
• O legătură de mărar

Mod de preparare:

1. Spălați bine ardeii grași și faceți tăieturi pentru umplutură în formă de X în vârf.
2. Curățați căţeii de usturoi și tăiați-i în felii subțiri.
3. Spălați bine roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
4. Puneți usturoiul și roșiile în interiorul ardeilor grași.
5. Întindeți legumele umplute într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui și stropiți-le cu sare.
6. Gatiti la foc mediu sub un capac până se rumenesc, întorcând periodic ardeii pe cealaltă parte.
7. Mutăm legumele pe o farfurie, turnăm otetul și presărăm mărarul tocat.

Acest aperitiv se poate servi atât cald, cât și rece și este ideal pentru a fi savurat în timpul sezonului de vară. Așa că nu ezitați să experimentați și să vă bucurați de un preparat gustos și sănătos!