În epicentrul unei polemici care se învârte în jurul produselor alimentare se află acum celebrul brand Lidl. Un studiu recent realizat de InfoCons Protecția Consumatorilor a dezvăluit elemente alarmante privind unul dintre produsele comercializate în magazinele acestui lant de supermarketuri: pateul de porc Pikok. Un adevărat cocktail de aditivi alimentari, produsul ar putea reprezenta o amenințare la adresa sănătății consumatorilor.
InfoCons Protecția Consumatorilor a examinat cu atenție etichetele a 40 de produse care pot fi găsite pe rafturile supermarketurilor de la noi din țară, inclusiv Auchan, Carrefour, Lidl, Selgros și Scandia Food SRL. Rezultatele sunt demne de o îngrijorare profundă.
Pateul de porc se află pe lista neagră. Studiul a relevat că majoritatea pateurilor analizate conțin doar o proporție mică de ficat de porc, variind între 15-47%, în funcție de producător. Într-o revizuire a ingredientelor predominante, s-a constatat că 45% din compoziția pateului este apă, 37,5% ficat de porc, 12,5% slănină și 5% alte tipuri de carne.
Pe lângă aceasta, nu mai puțin de 2,5% din produsele examinate conțin aditivi alimentari, cu un număr de 1-6 aditivi, în funcție de producător. Cifrele sunt chiar mai îngrijorătoare când ne gândim că 5% din produsele alimentare au șase E-uri în compoziția lor, 7,5% au cinci E-uri, 5% au patru E-uri, 2,5% au trei E-uri, iar 27,5% conțin două E-uri.
Substanțe periculoase în produsele alimentare: pateul de porc în prim-plan
În contextul acestui studiu înfricoșător, s-a descoperit că produsele alimentare analizate conțin substanțe precum nitrit de sodiu – E250, carmina – E120, caragenan – E407 și trifosfați de sodiu – E451.
Pateul de porc care a strâns cele mai multe însemnări negative este cel produs de Bucegi, urmat îndeaproape de produsele de la Antrefrig, Mandy Foods, Pikok Pate, Ardealul Fainoșag, Moldova în Bucate Pate, Topseller, Auchan, Winny pate cu ficat de porc, Vescar, Sadu și Proxi pate porc. Toate acestea conțin între doi și șase aditivi alimentari.
Sorin Mierlea, Președinte InfoCons Protecția Consumatorilor, a atras atenția asupra responsabilității consumatorilor în alegerea alimentelor pe care le consumă: „Încercăm să mâncăm mai ușor și alegem de cele mai multe ori un pate cu o felie de pâine, poate puțină margarină și, de ce nu?!- o salată de roșii. Dar ne-am gândit să citim eticheta pateului? De foarte multe ori, din păcate, găsim pateuri ce conțin foarte multe E-uri, aditivi si coloranți. Am citit noi etichetele pentru tine, am făcut o radiografie și, înainte de a cumpăra, măcar citiți studiul pentru produsele tip pate de pasăre.”
