ANPC declară război pieței produselor alimentare și unităților de alimentație publică. Urmează ample verificări

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a anunțat că urmează ample verificări. ANPC va demara în perioada următoare, acțiuni de control pentru supravegherea pieței produselor alimentare și a unităților de alimentație publică. Anunțul a fost făcut de managerul general al instituției, Paul Anghel.

ANPC începe controalele la zeci de unități de alimentație din România

Vor fi verificate unități de tip fast-food, restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerie-snack-bar, restaurante, terase, rotiserii, braserii și berării. Se vor verifica toate alimentele, actele, modurile de depozitare și de transport.

„Se vor verifica, în principal, calitatea alimentelor (inclusiv a preparatelor culinare) și a băuturilor comercializate (existența documentelor de proveniență, verificarea directă a caracteristicilor organoleptice a alimentelor, respectiv, a mâncărurilor preparate existente la comercializare, încadrarea în data durabilității minimale, respectiv data limita de consum), atât pentru alimentele comercializate ca atare, cât și pentru cele preparate (comercializarea lor în ziua în care au fost preparate). De asemenea, comisarii ANPC vor verifica condițiile de expunere, prezentare și comercializare ale alimentelor, respectarea prevederilor legale la transportul și depozitarea produselor alimentare (respectarea condițiilor de temperatură impuse de actele normative în vigoare sau de producători, expunerea la comercializare)”, a scris Anghel pe pagina sa de Facebook.

Reprezentantul ANPC a mai transmis faptul că produsele alimentare nu trebuie cumpărate din locuri neautorizate, asta deoarece comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu poate elibera bonul.

De altfel, consumatorii trebuie să verifice cu atenție data durabilității minimale, data limită de consum a produselor (termen de valabilitate), caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc.) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare.

„Refuzați produsele care prezintă caracteristici de produs alterat (aspect măzguit, miros de acru, aspect spongios de început de fermentare, produs deformat și consistența moale-înghețată, ambalaje deformate etc.). Atunci când cumpărați produse alimentare, acordați atenție deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului. În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Evitați să achiziționați astfel de produse”, a subliniat directorul general al ANPC.

Clienții sunt sfătuiți să verifice și dacă este respectată temperatura la care este depozitat/expus la vânzare produsul alimentar ales (temperatura menționată de producător pe eticheta ce însoțește produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare produsul achiziționat). De altfel, este necesară verificarea datei de expirare în cazul fiecărui aliment, în condițiile în care la raft se găsesc tot mai multe alimente alterate.

În contextul în care consumul de lichide este mare în perioade caniculare, consumatorii trebuie să fie atenți asupra modului de depozitare și expunere a lichidelor (apă minerală naturală, apă de masă, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare). De altfel, nu se recomandă consumul de apă la temperaturi scăzute, deoarece poate afecta organismul.

„Atragem atenția asupra faptului că legumele și fructele comercializate în cadrul piețelor, în spații deschise unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicată, afectează calitatea produselor (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdețurilor etc)”, a mai transmis Paul Anghel.

Recomandări autor