Bacterii de la materii fecale, descoperite în gheaţa de la McDonald’s Băneasa. Toate aparatele din ţară vor fi oprite şi verificate
ANPC a descoperit bacterii periculoase în cuburile de gheață din restaurantul McDonald’s din Băneasa, printre care enterococi și bacterii coliforme, depășind de peste două ori limitele considerate sigure pentru consumul uman.
Aceste bacterii sunt întâlnite în mod uzual în materiile fecale. Premier Restaurants SRL, operatorul lanțului McDonald’s în România, a primit o amendă de 30.000 de lei și i s-a impus oprirea temporară a utilizării aparatului de gheață până la remedierea problemelor.
McDonald’s a anunțat că a oprit temporar utilizarea aparatelor de gheață din toate restaurantele din țară
Într-un comunicat adresat publicației Economica.net, McDonald’s a precizat că a solicitat efectuarea unor analize proprii.
„Rezultatul acestei analize confirmă că gheața produsă în aparatul de gheață al restaurantului este conformă”, a declarat compania.
Analizele au fost realizate de un laborator certificat de Ministerul Sănătății pentru monitorizarea calității apei potabile, în același timp cu prelevarea probelor de către ANPC.
Reprezentanții McDonald’s au mai adăugat:
„Toate echipamentele din restaurantele McDonald’s respectă cele mai înalte standarde de siguranță și igienă, fiind verificate constant prin protocoale riguroase, inclusiv filtrarea apei și igienizarea aparatului de gheață. Echipamentele noastre sunt specializate, certificate CE și supuse unor controale periodice pentru a asigura calitatea și siguranța fiecărui produs oferit clienților noștri.”
Compania a informat că va solicita laboratorului autorizat să efectueze verificări suplimentare în toate restaurantele McDonald’s din țară și că utilizarea aparatelor de gheață va rămâne suspendată până la obținerea rezultatelor.
Bacteriile descoperite pot afecta sănătatea consumatorilor. Bacteriile coliforme, identificate în probele prelevate de ANPC, sunt prezente în mod normal în materiile fecale ale oamenilor și animalelor.
Acestea aparțin familiei Enterobacteriaceae și includ genuri precum Escherichia, Citrobacter, Enterobacter și Klebsiella.
Enterococii, pe de altă parte, sunt bacterii rezistente, capabile să supraviețuiască pe suprafețe și să fie transmise cu ușurință prin echipamente sau mâini contaminate. De asemenea, aceștia pot prezenta rezistență la mai multe antibiotice, ceea ce le face deosebit de periculoase.
Pe 18 februarie 2025, ANPC a prelevat probe din cuburile de gheață ale restaurantului McDonald’s din Băneasa pentru analize microbiologice.
Rezultatele, furnizate de laboratorul ICA pe 24 februarie 2025, au indicat prezența enterococilor intestinali în cantitate de 2,3 x 10² ufc/100ml, depășind limita admisă de 0 ufc/100ml, conform Ordonanței 7/2023.
În ceea ce privește bacteriile coliforme, valorile detectate au fost de 2,7 x 10² ufc/100ml, în condițiile în care limita acceptată este, de asemenea, 0 ufc/100ml.
Cristian Popescu Piedone a declarat că sursa contaminării nu este apa potabilă furnizată de Apanova.
„Problema nu este la apa potabilă livrată de Apanova. Problema este de la intrarea în mall a apei în rețelele telescopice care circulă și nu au fost igienizate și, în special, în food-urile care au mașini de gheață proprii, temperatura și necurățarea, neigienizarea, umblatul fără mănuși când pune gheața în pahare, etc, face ca să infecteze gheața în care s-au găsit aceste probe”, a afirmat acesta.
Contaminarea gheții cu bacterii precum enterococii intestinali și coliformii poate pune în pericol sănătatea consumatorilor, mai ales atunci când gheața este utilizată în băuturi răcoritoare.
În plus, ANPC suspectează că aceste bacterii ar putea fi prezente și în aparatele de producere a gheții din alte unități McDonald’s.
Conținutul publicat pe www.monden.ro poate fi preluat doar în limita a 500 de caractere, cu menționarea sursei și link activ. Orice utilizare neautorizată reprezintă o încălcare a Legii nr. 8/1996 privind dreptul de autor și va fi sancționată conform legislației în vigoare. 🚨