Berea va fi mai scumpă în România. Cât vor plăti românii, începând cu acest an

După ce alimentele, combustibilul și medicamentele s-au scumpit, urmează alcoolul și tutunul. În cazul alcoolului, în România, berea ar putea ajunge să fie mai scumpă în 2022 cu nu mai puțin de 20 de procente.

Setea românilor de bere, potolită pe sume mai mari

Berea ar putea ajunge să fie în acest sezon estival cu 20% mai scumpă, totul din cauza majorării prețurilor la energia electrică și la materia primă utilizată. Desigur, cei care vor fi afectați vor fi micii producători, mai ales cei care comercializează bere artizanală. De partea cealaltă, marile companii sunt gata să majoreze prețurile, deoarece nu există altă soluție prin care să facă față.

Un pahar cu bere va costa la vară mult mai mult față de anul trecut sau de acum. Producătorii caută soluții pentru a trece peste cheltuielile în creștere cu electricitatea, însă cum acestea nu sunt foarte multe, majorarea de prețuri este una iminentă. Riscul este unul foarte mare, deoarece românii vor căuta alcool adus de peste graniță sau nu vor mai cumpăra deloc – însă această soluție din urmă este puțin probabilă, având în vedere pasiunea românilor pentru alcool.

„Noi, păstrând temperaturi scăzute pentru bere atât în perioada de fermentație, cât și în perioadele de păstrare, camerele frigorifice consumă destul de multă energie electrică și ne afectează foarte mult. Încercăm să mutăm foarte mult partea de producție în timpul zilei și să folosim panourile fotovoltaice. Suntem în discuții să ne montăm panouri fotovoltaice pe toată hala de producție și așa sper să reducem mult, peste 50 la sută din costuri”, spune Ștefan Iordache – producător de bere artizanală, potrivit Digi24.

Problema creșterii prețurilor va fi atât la firmele care produc bere artizanală, cât și la marile companii de la nivel internațional care sunt prezente pe piața din țara noastră. Din acest motiv, primele date arată că berea s-ar putea scumpi cu 20 la sută. Producătorii au transmis că sunt nevoiți să facă acest lucru pentru că au crescut foarte mult costurile de producție. Materia primă s-a scumpit cu aproape 30 de procente și au crescut cu 50 la sută facturile pentru energia electrică, iar creșterile vor continua și pe perioada următoare, motiv pentru care producătorii trebuie să ia decizii rapid.

Conform sursei citate, un berar din Capitală a fost nevoit să schimbe rapid furnizorii. Motivul pentru care a luat o astfel de decizie a fost pentru că  Olanda și Suedia, aveau marfa prea scumpă ori rămăseseră fără stocuri.

„Producția de malț anul trecut a fost foarte mică. În nordul Europei, undeva la jumătate, în Canada la 27 la sută mai puțin. Drojdia, sticlele, absolut tot ce intră pe traseul de producție s-a scumpit. Se adaugă și inflația un pic. Ne-am gândit să ne diversificăm, să intrăm și pe alte tipuri de produse, slab alcoolizate, care nu au treabă cu malțul, mai ales că e o nișă neexploatată la noi”, spune Bogdan Pascu, berar craft.

Tot la nivelul Bucureștiului, alte patru fabrici de bere au intrat în faliment anul trecut. Fabricile nu au putut face față cheltuielilor mult prea mari.

„Cei mai expuși sunt micii producători. România, de altfel, a înregistrat un număr în creștere de producători de bere de talie mică, deci mici afaceri familiale. Pentru acest segment de producție, interdicțiile și măsurile luate în contextul pandemic au venit ca un obstacol mai consistent”, spune Julia Leferman, de la asociația „Berarii României”.

Potrivit Asociației Berarii României, cei mai îngrijorați sunt tinerii care, la festivalurile de pe timpul verii consumă cantități enorme de bere. Desigur, berea este consumată și de foarte multe persoane de vârsta a doua și a treia. Se pare că cei mai mulți dintre români consumă bere blondă. Anul trecut, a crescut cu 37 la sută și cantitatea de bere fără alcool cumpărată. Vârful clasamentului este atins de berea la pet de doi litri sau doi litri jumătate, asta datorită prețului mai mic pe care îl are, comparativ cu berea la sticlă sau berea la doză.

Berea, în preferințele românilor:

Bere blondă – 94%;
46% – bere la pet;
27% – bere la sticlă;
25% – bere în doze de aluminiu;

Recomandări autor