Tentatia culinara pe care o reprezinta pizza are un nou rival: un deliciu neasteptat realizat din cartofi rasi. Acest minunat preparat culinar este nu doar gustos, dar si rapid de preparat, simplu si economic. Acest ghid va va invata cum sa transformati un banal cartof intr-o adevarata delicatesa.
Luati 4 pana la 5 cartofi, un morcov, praz sau ceapa, 2 oua, un pahar de iaurt simplu, 200 g de faina de grau si 3 rosii. Curatati si dati la razatoare cartofii si morcovul. Inmuiati cartofii razuiti intr-un bol cu apa rece pentru aproximativ 15 minute, pentru a indeparta excesul de amidon.
Intre timp, prajiti prazul sau ceapa, taiate felii subtiri, intr-un strop de ulei de masline intr-o tigaie, pana cand devin usor rumenite, aproximativ 2-3 minute. Adaugati cartofii rasi in tigaie, condimentand cu sare si piper, si gatiti inca 5 minute. Scurgeti bine cartofii si transferati-i intr-un bol mare, unde ii combinati cu prazul sau ceapa calita.
Intr-un alt bol, bateti ouale cu iaurtul si un praf de sare si piper. Incorporati treptat faina de grau si un strop de ulei de masline pana obtineti o compozitie omogena. Aceasta se combina cu amestecul de cartofi.
Pentru coacere, preincalziti cuptorul la 180°C (360°F) si pregatiti o tava de copt cu hartie de pergament, pe care o ungeti usor cu ulei de masline. Intindeti amestecul de cartofi uniform in tava si coaceti in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 25 de minute sau pana cand baza incepe sa devina aurie.
Scoateți tava din cuptor, asezati deasupra feliile de rosii si presarati generos cu branza rasa. Reintroduceti in cuptor pana cand branza se topeste frumos. Decorati cu patrunjel tocat si serviti. Aceasta delicatesa pe baza de cartofi rasi poate fi o alternativa delicioasa si economica la clasica pizza.
Citeste si
- 1. Banca Transilvania oferă clienților câștiguri uimitoare. Înscrierile sunt doar până pe 31 iulie! Iată ce trebuie să faci!
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
