Home > Social Media > Cartoful, rivalul surprinzător al pizzei: Ghid pas cu pas pentru prepararea unei delicatese accesibile și delicioase
Social Media

Cartoful, rivalul surprinzător al pizzei: Ghid pas cu pas pentru prepararea unei delicatese accesibile și delicioase

Descoperă cum să transformi cartofii într-o delicatesă surprinzătoare, rapidă și accesibilă. Urmează ghidul nostru pas cu pas!

Lumea culinară ne aduce un deliciu neașteptat, inspirat din mâncărurile comfort care încântă papilele gustative ale celor mai mulți dintre noi: pizza. Doar că, în acest caz, suntem invitați să ne bucurăm de o variantă inedită a acestui preparat, realizată din cartofi.

Acest preparat surprinzător, care transformă banalul cartof într-o delicatesă extraordinară, este rapid de gătit, simplu la pregătire și prietenos cu buzunarul. Vă invităm să descoperiți cum să realizați această minunăție culinară, cu ajutorul unui ghid pas cu pas.

Primul pas este pregătirea ingredientelor necesare preparatului nostru: 4-5 cartofi, un morcov, praz sau ceapă, două ouă, un pahar de iaurt simplu, 200 de grame de făină de grâu și trei roșii. Cartofii și morcovul trebuie curățați și rași, iar prazul sau ceapa tăiate feliuțe subțiri.

După ce ați curățat și rașii cartofii, aceștia se înmuiată într-un bol cu apă rece pentru aproximativ 15 minute pentru a îndepărta excesul de amidon. Între timp, prazul sau ceapa feliate se călesc într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline, timp de 2-3 minute, până devin ușor rumeniți. Ulterior, adăugați cartofii rasi în tigaie, condimentați cu sare și piper și continuați gătirea pentru încă 5 minute.

După ce ați scurs bine cartofii, transferați-i într-un bol mare și adăugați prazul sau ceapa călită. Într-un alt bol, pregătiți aluatul: bateți ouăle, adăugați iaurtul și un praf de sare și piper, apoi încorporați treptat făina de grâu și un strop de ulei de măsline. La final, încorporați aluatul în amestecul de cartofi.

Pentru coacere, încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Așezați o tavă de copt cu hârtie pergament și ungeți-o cu ulei de măsline, apoi întindeți amestecul de cartofi uniform pe tavă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute sau până când baza începe să devină aurie.

Ultima etapă implică adăugarea topping-ului: scoateți tava din cuptor, așezați felii de roșii deasupra și presărați generos cu brânză rasă. Reintroduceți în cuptor până când brânza se topește frumos. Ornați cu pătrunjel tocat și serviți această delicioasă pizza de cartofi.