Parizerul Baroni, disponibil în magazinele Lidl din România, a devenit un aliment obișnuit în coșurile de cumpărături ale multor clienți.
Parizerul Baroni de la Lidl este un produs alimentar realizat din carne de porc, carne de pui, apă, proteine din lapte, grăsimi vegetale, zer praf, sare, zahăr, usturoi, condimente, colorant (caramel simplu), stabilizatori (E450, E451), antioxidant (E316).
Conform etichetei, Parizerul Baroni de la Lidl este format din:
- Carne de porc: 65%
- Carne de pasăre: 5%
- Alte ingrediente: 30% (inclusiv apă și aditivi)
În total, parizerul conține 70% carne. Astfel, devine important să privim mai detaliat aceste cifre și să înțelegem ce implică ele.
70% Carne: Detalii și Implicații
„Varianta inițială a produsului avea ca prim ingredient carnea de porc (65%), pe locul doi fiind carnea de pasăre (5%). Total, 70%. Noul articol nu aduce vreo modificare a procentelor de carne. Așadar tot 65% carne de porc și tot 5% carne de pasăre. Prezența cărnii de pui în rețetă, transformă practic procentul de carne afișat pe eticheta frontală într-un mesaj de tip greenwashing.
Aparent, informația afișată de Lidl este corectă. Avem 70% carne? Avem. Ce nu spune însă Lidl este componența celor 70 de procente. Denumirea produsului („Parizer de porc”) în asociere cu procentul de carne, duc invariabil cu gândul spre un conținut bazat exclusiv pe carne de porc și nicidecum spre un mix din carne de porc și carne de pui. Avem în față o nouă formă subtilă de manipulare de deciziei de cumpărare și, nu în ultimul rand, încă o pârghie generatoare de marja pentru retailer, dat fiind prețul mic al cărnii de pui”, notează brandprivat.ro.
Parizerul Baroni de la Lidl conține 210 kilocalorii per 100 de grame, având 11 grame de proteine, 18 grame de grăsimi și 0 grame de glucide în aceeași cantitate. De asemenea, nivelul de sodiu este de 1900 miligrame per 100 de grame de produs.
Produsul are un conținut ridicat de proteine și grăsimi, dar și un conținut ridicat de sodiu și calorii. Parizerul Baroni de la Lidl este un produs alimentar convenabil și accesibil, dar este important să ții cont de conținutul său ridicat de grăsimi și sodiu atunci când îl consumi.
Parizerul Baroni, ca orice alt produs din categoria mezelurilor, nu este recomandat a fi consumat în cantități mari. De asemenea, este important să fim conștienți de o posibilă creștere a cantității de apă în produs, o schimbare care poate fi asociată cu modificarea ambalajului.
