Monden > Diverse > Sănătate > Ce condimente nu ar trebui să lipsească din bucătăria gospodinelor
Sănătate

Ce condimente nu ar trebui să lipsească din bucătăria gospodinelor

Ce condimente nu ar trebui să lipsească din bucătăria oricărei gospodine

Se știe faptul că o gospodină are parte și de mici ajutoare în bucătărie, pentru a putea da cel mai bun gust mâncării: condimentele. Totuși, nu toate gospodinele știu și că unele condimente ajută la curățarea și desfundarea arterelor și scad riscul bolilor de inimă. Iată câteva din condimentele ce nu trebuie să lipsească din sertarul vostru. Acestea, combinate cu o masă sănătoasă și copioasă, vă vor ajuta să desfundați arterele și să reduceți riscurile bolilor de inimă, cu care se confruntă din ce în ce mai multă lume.

Pătrunjelul

Sigur folosiți pătrunjel cam la fiecare preparat pe care-l faceți. Acum puteți pune mai mult decât de obicei, nu vă zgârciți cu el. Această plantă aromatică este foarte bogată în vitaminele C și B2, responsabile de fluxul de sânge din artere. De asemenea, este foarte bogat în micronutrienți, ce protejează organismul de ateroscleroză sau boli cardiace. Bogat în nitrați, pătrunjelul va acționa la fel ca un vasodilatator (doar că natural) și oferă astfel „cale liberă” cursului sângelui.

Tarhonul

De cele mai multe ori este întâlnit prin bucătăriile franțuzești și, chiar dacă nu este la fel de folosit precum pătrunjelul la noi în țară, acesta este cunoscut ca fiind „regele ierburilor”. Studii făcute au arătat cum că tarhonul ar reduce formarea cheagurilor de sânge și acumularea plăcilor. De asemenea, consumul regulat îmbunătățește nivelul de colesterol, LDL, HDL, trigliceride și colesterol din sânge.

Șofranul

De cele mai multe ori este folosit în Spania, acolo unde este consumat regulat, iar studiile efectuate în acest caz arată cum spaniolii au o incidență mult mai mică față de alte popoare în ceea ce privește bolile de inimă. La noi în țară există vorba „ce știe țăranul ce-i ală șofranul?”, deoarece este unul dintre cele mai scumpe condimente și nu oricine își permite să-l folosească regulat. În șofran se găsește un compus activ, numit Crocetin, ce ajută foarte mult la reglarea nivelului de lipide din sânge și mai apoi în organism. Am putea spune că este chiar cel mai bun condiment atunci când punem problema unor boli cardiace, fiind și un antiinflamtor foarte bun. Conține vitamine precum tiamină și riboflavină, esențiale pentru o funcționare optimă și pentru întărirea sistemului prin care sângele circulă mai departe în tot corpul. De asemenea, șofranul are și niște proprietăți antioxidante, antiinflamatoare, ce ajută, așa cum am menționt și anterior, la menținerea sănătoasă și în parametrii optimi a vaselor și arterelor noastre de sânge.

Așadar, dragi gospodine, data viitoare când mergeți la cumpărături nu uitați să treceți pe lista voastră și aceste condimente. Cu timpul veți vedea cum corpul va întineri parcă și va fi ferit de diverse probleme și boli.