Cea mai veche pâine din lume se află în România și are nu mai puțin de 131 de ani.
Aceasta este păstrată într-o stare remarcabilă, fără urme de mucegai sau alte degradări. Este interesant de menționat că acest obiect istoric a fost omologat drept „cea mai veche pâine din lume” de către World Record Academy, o organizație cu sediul în Miami, SUA.
Această pâine unică a fost coaptă în anul 1892, în Italia. La acel moment, ea a fost expusă la Expoziția Italo-Americană de la Genova. Scopul expoziției era de a sărbători 400 de ani de la descoperirea Americii de către Cristofor Columb. În ceea ce privește participarea României la acest eveniment,
„La decizia Regelui Carol I, România a fost reprezentată la eveniment de crucişătorul Elisabeta, nava-amiral a Marinei Militare Române şi de bricul Mircea, navă-şcoală. Regele Carol I a încredinţat comanda superioară a celor două nave colonelului Ioan Murgescu,” conform profesorului Cristian Căldăraru, directorul Muzeului de Istorie Galaţi, potrivit Adevărul.ro.
Pâinea a fost adusă în România de Vasile Pamfil, un membru al echipajului crucișătorului Elisabeta. Inițial, a fost păstrată în casa lui Vasile până în mai 1915. După aceea, aceasta a fost donată lui Paul Pașa, directorul Școlii primare nr. 6 din Galați.
Un patrimoniu variat și istoricul pâinii
Paul Pașa, în anul 1939, a decis să transfere întregul patrimoniu muzeistic al școlii la Muzeul de Istorie din Galați. Acest patrimoniu conținea aproximativ 5.500 de obiecte, inclusiv această pâine istorică. Cu toate acestea, în anii 1970, aceasta a fost retrasă din vizibilitatea publică de către regimul comunist.
„Acest bun muzeistic a făcut parte din expoziţia de bază a Muzeului de Istorie Galaţi până la începutul anilor ’70, când a fost retras, deoarece reprezenta un produs al orânduirii burghezo-moşiereşti,” a spus Cristian Căldăraru.
Redescoperirea și recunoașterea internațională
După aproape patru decenii în care a fost „ascunsă”, pâinea a fost redescoperită în 2009, tot în Muzeul de Istorie din Galați. Aceasta se afla într-o condiție impecabilă, fapt ce a stârnit interesul atât al muzeologilor, cât și al chimiștilor alimentari. Unul dintre experți, dr. ing. Romulus Marian Burluc, a spus:
„Am analizat această pâine şi am constatat că nu prezintă urme de mucegai, deci de infecţie microbiană.”
În anul 2019, pâinea a fost oficial recunoscută de World Records Academy.
„Avem plăcerea să vă informăm că Pâinea istorică deţinută de Muzeul de Istorie Galaţi a fost recunoscută, omologată şi publicată drept Cea Mai Veche Pâine din Lume,” au transmis reprezentanții organizației.
