Chifteluțe de legume cu morcovi și dovlecei: Rețeta surprinzătoare care te va face să te îndrăgostești de legume

„Chiftele de legume pe placul tuturor: Morcovi, dovlecei și ouă”

Andra, August 11, 2022

Un preparat culinar cu legume cât se poate de delicios, ușor de făcut, și extrem de sănătos – chiftelele din morcovi, dovlecei și ouă. Pentru această rețetă savuroasă avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 morcovi, 2 dovlecei, o ceapă, 2 ouă, 100 g făină, 8 g praf de copt, sare și piper după gust, precum și ulei pentru prăjit.

Începem prin a da pe răzătoare cei 2 morcovi, apoi tăiem ceapa în cubulețe cât mai mici, adăugăm un praf de sare și turnăm apă clocotită (suficient cât să treacă peste legume) peste morcov și ceapă, lăsându-le să stea timp de aproximativ 5 minute.

În timp ce morcovii și ceapa se înmoaie, putem să dăm pe răzătoare dovleceii. Adăugăm sare pentru a-i scurge de suc, apoi scurgem și apa de la morcovii și ceapa.

Următorul pas implică bătutul celor 2 ouă până devin spumoase. Adăugăm o treime de linguriță de sare și un praf de piper negru, amestecând bine toate ingredientele.

Continuăm cu adăugarea celor 100 de grame de făină și a celor 8 grame de praf de copt în compoziție. Încingem puțin ulei într-o tigaie și începem prăjirea chiftelelor.

Chiftelele se prăjesc timp de aproximativ 5 minute la foc mic, pe ambele părți. Punem capacul imediat după ce formăm chifteluțele.

Potrivit Andrei, aceste chiftele de legume sunt extrem de delicioase, astfel încât nu trebuie ratată ocazia de a le încerca. Să aveți poftă bună!