Clătite cu Bere: Chef Dumitrescu dezvăluie rețeta secretă pentru desertul suprem – pufoase și delicioase!

Chef Dumitrescu a făcut publică rețeta sa secretă pentru cele mai delicioase și pufoase clătite cu bere, nuci și miere. Secretul stă în adăugarea a 50 ml de bere în aluat, lucru care conferă o textură aerată și un gust unic clătitelor.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 grame de făină, un ou, 100 grame de zahăr, un praf de sare, 350 ml de lapte, 50 ml de bere, ulei, 200 grame de nuci, 50 ml de miere și zahăr pudră.

Procedura de preparare este simplă și rapidă. Începeți prin amestecarea făinei cu oul, zahărul și sarea. Apoi adăugați laptele treptat, încorporându-l în amestec până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul cheie al rețetei este adăugarea berii. Aceasta asigură faptul că clătitele vor fi pufoase și nu se vor usca. De asemenea, adăugați câteva picături de ulei în amestec pentru a evita lipirea aluatului de tigaie.

În timp ce aluatul se odihnește, puteți pregăti umplutura. Prăjiți nucile într-o tigaie, fără a adăuga ulei. Lăsați-le să se răcească, apoi amestecați-le cu mierea. Acest amestec va fi folosit pentru umplerea clătitelor.

Clătitele cu bere, nuci și miere reprezintă o reinterpretare a clasicelor clătite, adăugând un plus de savoare și un gust aparte. Această rețetă este un exemplu concludent al modului în care chef Dumitrescu reușește să surprindă și să încânte prin creativitatea sa culinară.