România a confruntat o creștere masivă a prețurilor la carnea de porc, depășind astfel toate statele europene în acest sector.
Acest fenomen nu este doar o surpriză pentru consumatori, ci și un semnal de alarmă pentru economia internă.
În prima săptămână a anului, carcasa de porc s-a vândut în medie cu 210,3 euro pentru 100 de kilograme la nivel european, un preț cu 0,5% și 0,9% sub valorile din ultima săptămână și respectiv luna anterioară. Totuși, România a înregistrat o creștere de 14,8% comparativ cu perioada similară a anului trecut, ajungând la un preț mediu de 260,9 euro pentru 100 de kilograme de carcasa tip S. Această majorare este cea mai semnificativă raportată de un stat membru în această perioadă.
Pe categorii de produs, carcasa tip E, care reprezintă 28% din piața UE, a avut o majorare de preț de 3%, ajungând la 209,5 euro. În schimb, carcasa tip S, cu o pondere de peste 64% în piață, a înregistrat un preț mediu de 210,6 euro/100 kg. În comparație, prețul mediu din ultimii cinci ani a fost de 120 euro/100 kg.
Comparația cu alte țări europene
România este urmată în această scumpire de Lituania, cu o creștere de 12,7%, și Letonia, cu 7,1%. Situația se prezintă diferit în cazul cărnii de pasăre, unde prețurile au înregistrat un trend descendent la începutul anului 2024. În medie, carcasa de pui broiler s-a comercializat în Europa cu 260,7 euro/100 kg, cu 0,4% sub prețul din săptămâna anterioară și cu 0,3% sub media ultimei luni.
În România, prețul mediu la poarta fermei pentru carnea de pasăre a fost de 212,7 euro/100 kg în prima săptămână a anului, cu 0,9% mai mare față de săptămâna anterioară și cu 4% mai scumpă comparativ cu anul precedent. Alte țări cu prețuri mai mari sunt Estonia, Portugalia, Cipru și Germania.
Creșterea prețurilor la carne afectează nu doar bugetul consumatorilor, ci și pe cel al producătorilor locali. Această situație pune presiune asupra lanțului de aprovizionare și poate conduce la modificări în preferințele de consum ale populației. De asemenea, este important de observat cum se vor adapta producătorii români la aceste schimbări și cum vor reuși să mențină un echilibru între costuri și calitate.
Prețurile la ouă au înregistrat, de asemenea, fluctuații. În prima săptămână a lui 2024, prețul mediu raportat de Comisia Europeană pentru 100 de kilograme vândute în centrele de ambalare a fost de 228,7 euro, cu 0,6% peste media ultimei luni, dar cu 7,7% sub prețul din perioada similară a anului precedent. În România, prețul mediu la poarta centrelor de ambalare a fost de 191,4 euro/100 kg, cu 1,4% mai mare decât în luna anterioară.
