Delicii în borcan: Gogoșarii cei mai gustoși se fac fără fierbere sau sterilizare. Descoperă secretul preparării lor!

Pentru a prepara cei mai gustoși gogoșari în oțet fără fierbere, iată pașii detaliați:

INGREDIENTE:

• 5 kg de gogoșari sau ardei (de orice culoare)
• 6 linguri de sare grunjoasă neiodată
• 300 g zahăr
• 500 ml de oțet din vin
• 1 linguriță de acid salicilic (opțional, pentru conservare)
• Boabe de piper
• Semințe de muștar
• Frunze de dafin, după gust

MOD DE PREPARARE:

• Spală bine gogoșarii sub apă rece și curăță-i de cotoare. Taie-i în bucăți de 3-4 cm.
• Așază bucățile de gogoșari într-un recipient mare și presară sarea și zahărul peste ei.
• Dacă dorești, adaugă acidul salicilic pentru conservare și toarnă oțetul peste gogoșari.
• Amestecă bine și lasă la odihnă la temperatura camerei pentru o zi.
• Sterilizează borcanele pentru conservare și adaugă condimente în fiecare borcan.
• Împinge bucățile de gogoșar în borcane și toarnă marinada peste ele.
• Închide ermetic borcanele și depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat.

Acești gogoșari în oțet vor fi gata de consum după câteva săptămâni, când vor capăta savoarea dorită. Poți să-i savurezi alături de diverse preparate sau ca o gustare delicioasă. Poftă bună!