Descoperă rețeta delicioasă de clătite din dovlecei cu sos de usturoi – o alternativă dietetică și ușor de preparat

Această rețetă, ușor de realizat, se poate dovedi un adevărat deliciu.

Pentru clătite aveți nevoie de următoarele ingrediente: 400 g dovlecei, 2 ouă, 240 ml lapte, 150 g făină, sare și piper. Dacă dovleceii sunt tineri, nu este necesar să îi curățați de coajă sau să le îndepărtați sâmburii. Pur și simplu, spălați-i și ștergeți cu un șervețel de hârtie. Dați-i pe răzătoarea mică și stoarceți sucul care se va separa în proces.

Amestecați dovleceii cu ouăle, apoi turnați laptele în compoziție. Adăugați sare și piper după gust. În timp ce amestecați, adăugați făina cernută. Dacă aluatul este prea gros, puteți adăuga încă un ou.

Pentru a găti clătitele, încălziți un tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei și turnați o parte din compoziție, distribuind un strat subțire pe toată suprafața. Când partea de jos se rumenește, întoarceți clătita de dovlecei și prăjiți partea cealaltă până când este gata. Clătitele de dovlecei, de obicei, nu se lipesc de tigaie, astfel încât nu vor fi probleme cu gătitul și întoarcerea lor.

Nu uitați să pregătiți sosul de usturoi pentru clătitele de dovlecei. Amestecați iaurtul cu maioneza, adăugați usturoiul tocat mărunt. Dacă doriți un gust mai înțepător, puteți crește cantitatea de usturoi. Presărați cu mărar tocat mărunt.

Fiecare clătită se unge cu sos pe o parte și se rulează. Înainte de servire, puteți tăia fiecare clătită de dovlecei în două părți. Poftă bună!