Descoperă rețeta delicioasă de gogoșari în oțet, fără conservanți, perfectă pentru friptura ta preferată!

Gogoșarii în oțet, o rețetă simplă și gustoasă

Pregătirea gogoșarilor în oțet este o modalitate delicioasă de a savura aroma acestor legume pe tot parcursul anului. Iată cum puteți prepara acasă această rețetă simplă și delicioasă.

Ingrediente necesare:

• 4 kg de gogoșari
• 400 ml otet de vin 9 grade
• 80 grame sare pentru muraturi
• 1 legatura de frunze de telina
• 400 grame zahar
• 1 lingura de boabe de piper
• 1 lingura de boabe de musar
• 3 bucati de hrean
• cativa catei de usturoi
• cateva frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Spala bine gogoșarii și lasă-i să se scurgă. Scoate cotorul și semințele și taie-i în pătrate.
2. Fierbe otetul, zaharul și sarea până când se obține o soluție omogenă. Toarnă amestecul peste gogoșari și lasă-i la marinat peste noapte.
3. A doua zi, separă gogoșarii de zeamă și așează-i în borcane curate și uscate.
4. Adaugă între bucatile de gogoșari, hreanul, usturoiul, foile de dafin și frunzele de telina. Presară piperul și muștarul.
5. Strecoară zeama rămasă și toarn-o peste gogoșari, acoperindu-i complet.
6. Închideți borcanele bine și păstrați-le într-un loc răcoros.

Este important să folosiți otet de vin de 9 grade și sare mare pentru muraturi. Urmați acești pași simpli și veți avea parte de o salată de gogoșari delicioasă, perfectă alături de orice fel de mâncare. Savurați aroma și gustul autentic al acestor murături preparate în casă!