Gătitul unui desert turcesc de casă, cunoscut sub numele de rahat, nu necesită neapărat abilități de bucătar experimentat. Acesta poate fi preparat rapid și ușor cu o varietate de ingrediente simple.
În lista de ingrediente intră 250 ml de suc de portocale, 140 g de amidon de porumb, 3 linguri de suc de lămâie, 380 ml de apă și 300 g de zahăr. Este de menționat că, pentru diversificarea gustului, sucul de portocale poate fi înlocuit cu alte sucuri de fructe, în funcție de preferințe.
Procesul de preparare începe cu turnarea apei într-o cratiță, în care se adaugă ulterior sucul de portocale. Zahărul este adăugat în amestec, urmat de amidonul de porumb, care trebuie amestecat bine cu un tel. Cratița se pune pe foc și se gătește constant, până când amestecul se îngroașă.
După ce amestecul s-a îngroașat, se adaugă 3 lingurițe de suc de lămâie și se amestecă bine. Gătitul continuă la foc mic, amestecul fiind amestecat constant în timpul gătirii. După ce masa devine fluidă și transparentă, cratița se dă de pe foc. Timpul de preparare ar trebui să fie de aproximativ 13-17 minute.
Amestecul cald se toarnă apoi într-o formă cu pereții de 2-3 cm înălțime, care a fost pulverizată în prealabil cu apă rece. Suprafața compoziției se netezește rapid înainte de a se solidifica, iar desertul se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.
În timp ce compoziția se răcește, se pregătește un amestec pentru a presăra dulciurile. Acesta constă în 3 lingurițe de amidon de porumb și o lingură de zahăr pudră. Compoziția răcită se taie apoi cu grijă sub formă de cuburi, care sunt apoi rostogolite în amestecul de amidon și zahăr pudră.
În final, desertul turcesc este gata de servit. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Banca Transilvania oferă clienților câștiguri uimitoare. Înscrierile sunt doar până pe 31 iulie! Iată ce trebuie să faci!
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
