Organizația de Protecție a Consumatorilor, InfoCons, a efectuat o analiză amănunțită a crenvurștilor comercializați în lanțurile mari de magazine, inclusiv la Lidl.
Crenvurștii sunt deseori văzuți pe mesele românilor, în ciuda recomandărilor medicilor care avertizează despre potențialele pericole la adresa sănătății. Consumatorii, ademeniți de gustul savuros și de ușurința cu care pot fi preparați, îi adaugă adesea în coșul de cumpărături. Dar, ce conțin de fapt acești crenvurști?
Rezultatele analizei
Rezultatele sunt demne de luat în considerare pentru toți cei care îi consumă.
Examinând etichetele a 19 tipuri de crenvurști proveniți de la diferiți producători sau distribuitori, specialiștii au ajuns la unele concluzii care pot surprinde. Mai mult de jumătate dintre produse conțin aditivi alimentari, adesea numiți E-uri, cu unele produse având chiar peste cinci astfel de substanțe.
Dar ceea ce poate fi considerat alarmant este conținutul redus de carne din unele produse. Procentul variază de la doar 10% până la 93%, ceea ce ridică semne de întrebare cu privire la ce anume mâncăm. Un alt detaliu relevant este că anumite produse promovează carnea de porc în denumire, dar ingredientul principal este de fapt carnea de pui.
De asemenea, s-a observat că:
- Aproximativ 58% dintre produse au apă ca principal ingredient după carne.
- În 31,57% dintre produse, sarea este cel de-al treilea ingredient listat.
- 42,11% dintre crenvurști nu indică proveniența cărnii principale, dar menționează originea altor componente, cum ar fi șoriciul.
InfoCons a evidențiat de asemenea crenvurștii care conțin cele mai multe aditivi alimentari. Astfel, produsul Fox Crenvurști de Porc extra conține 11 aditivi, în timp ce alte produse, precum crenvurștii de la Auchan sau Caroli, conțin doar 6 aditivi.
„Există și produse care sunt comercializate sub denumirea „Crenvurști carne de porc”, însă primul ingredient din listă este carnea de pui. Carnea de porc se află pe a patra poziție în lista ingredientelor”
potrivit studiului InfoCons.
