Desertul traditional romanesc pe care Papa Francisc il iubeste, un preparat simplu uitat de romani

Aceasta este povestea unui desert traditional romanesc care a cucerit inima Papei Francisc, dar care, paradoxal, este tot mai putin apreciat si preparat in propria sa tara de origine. Un preparat simplu, dar cu o istorie bogata si plina de semnificatii.

Desertul preferat al Papei Francisc

Papa Francisc este cunoscut pentru dragostea sa pentru mancarea buna. Inainte de a fi ales Papa, cand era inca Jorge Mario Bergoglio, arhiepiscopul de Buenos Aires, avea o predilectie pentru un desert specific romanesc, pe care il considera un deliciu unic. Acesta este cozonacul, un desert simplu, dar cu o aroma si o textura de neegalat.

‘Cozonacul este un desert care imi aduce aminte de copilarie. Imi place foarte mult si il mananc oricand cu placere’, a declarat Papa Francisc intr-un interviu.

Un desert uitat de romani

Paradoxal, in timp ce Papa Francisc este un mare fan al cozonacului, in Romania, tara de origine a acestui desert, tot mai putini oameni il mai prepara. Acesta este adesea inlocuit cu alte deserturi mai moderne si mai rapide de preparat. Cu toate acestea, exista inca romani care pastreaza traditia si il prepara in fiecare an de Sarbatori.