Home > Ştiri mondene > Este French Toast-ul cu adevărat francez sau am trăit în minciună toți anii aceștia?
Ştiri mondene

Este French Toast-ul cu adevărat francez sau am trăit în minciună toți anii aceștia?

Este French Toast-ul cu adevărat francez sau am trăit în minciună toți anii aceștia?

Mit: French Toast-ul este francez. Fals!

Așa este, oameni buni! Ați auzit-o aici prima dată! French Toast-ul este un fals! Deci, dacă francezii nu au inventat acest mic dejun savuros, cine a făcut-o? Conform legendei, era odată, în vremuri de demult, un om pe nume Joseph French. El a creat acest fel de mâncare în anul 1724 și i-a făcut publicitate sub denumirea de „ French Toast”, deoarece era inept din punct de vedere gramatical, așa că a uitat apostroful.

Dar, înainte de a-i acorda omului nostru Joe tot meritul, să verificăm puțin faptele. Conform unei colecții de rețete datând de la începutul secolului al V-lea d.Hr., felul de mâncare pe care îl cunoaștem acum ca French Toast a existat încă din epoca Imperiului Roman. Având propriul lor fel de pâine prăjită, numită Pan Dulcis, romanii puneau pâinea într-un amestec de lapte și ouă, iar apoi o prăjeau în ulei sau în unt.

Alții cred că French Toast-ul a fost creat de bucătari medievali europeni, care erau forțați de împrejurări să folosească fiecare bucată de mâncare pe care o mai găseau, pentru a-și hrăni familiile. Știau că pâinea veche de o zi poate fi readusă la viață atunci când este umezită și încălzită. Au adăugat apoi ouăle, pentru umiditate suplimentară și un aport de proteine.

sursă imagine: popsugar.com

Sintagma „ French Toast” a apărut pentru prima dată în Enciclopedia Americană a Mâncării și a Băuturilor în anul 1871. Dar ea este cunoscută sub o varietate de nume, inclusiv pâine prăjită germană, pâine cu ouă, pâine prăjită franceză, pâine prăjită țigănească, Cavalerii săraci din Windsor (Poor Knights of Windsor), pâine prăjită spaniolă, pâinea prăjită a călugărițelor și pain perdu care înseamnă „pâine pierdută” în franceză.

Date suplimentare:

În Scoția, French toast este servită în mod tradițional cu cârnați, între două felii de pâine prăjită, consumat apoi ca sandviș. Se mănâncă uneori cu ketchup în Marea Britanie.

French toast tinde să fie bogat în proteine, grăsimi, sodiu, seleniu și riboflavin. De asemenea, are multe alte vitamine și minerale. 28 noiembrie este Ziua Națională a French Toast-ului … și de-abia așteptăm să sărbătorim!

Notă redacție: Din respect pentru dumneavoastră, acest articol nu este însoțit de publicitate