De origine asiatică, ghimbirul este un aliment foarte celebru. Bogat în chimicale naturale, poate contribui serios la sănătatea și la starea de bine a celor care îl consumă. Este o plantă folosită de mii de ani în bucătărie, însă nu se remarcă doar prin aroma sa unică, ci și pentru beneficiile pe care le are asupra corpului nostru.
Cel mai adesea, ghimbirul este folosit pentru tratarea bolilor de stomac. Această plantă ajută la detoxifierea stomacului, care apoi este necesară pentru a controla durerile, balonarea sau gazele. Mai mult, este recomandat și pentru femeile însărcinate, care își pot controla astfel grețurile și problemele cauzate de sarcină.
Mai mult, ghimibirul ajută la reglarea colesterolului, crescând nivelul de glucoză din sânge și tensiunea. Este folosit adesea în diete, deoarece reduce apetitul și îmbunătățește digestia.
Pe lângă toate aceste minuni pe care le face pentru sistemul nostru digestiv, beneficiile ghimbirului nu se opresc aici. Are proprietăți anti-inflamatoare, care vin în ajutor atunci când ne confruntăm cu o răceală sau alte probleme de sănătate. Există studii care demonstrează că ar avea și capacitatea să trateze și să prevină cancerul, însă pentru moment dovezile nu sunt suficiente în acest sens.
Care este cea mai bună modalitate să încorporezi ghimbirul în dieta ta?
Ghimbitul are o aromă puternică și plăcută, fiind folosit în mod deosebit în bucătăria asiatică. Poate fi încorporat cu ușurință în supe, salate sau chiar combinat cu diverse feluri de carne, pentru aromă. Cel mai adesea este consumat sub formă de ceai sau adăugat în diverse combinații de smoothie. Dacă nu reușiți să vă împăcați cu aroma, puteți oricând să adăugați un indulcitor natural, cum ar fi mierea.
Pentru a putea beneficia de toate proprietățiile uimitoare ale acestei plante, cel mai bine este să căutați în magazine rădăcină de ghimbir. Aceasta poate fi ulterior tăiată bucățele, mărunțită sau răzuită și intergrată apoi în alimentație.
