În ultimii ani, am asistat la o creștere semnificativă a cazurilor de intoleranță alimentară, un fenomen care a determinat apariția unei game variate de produse special destinate în supermarketuri.
Această schimbare a atras atenția medicului nutriționist Mihaela Bilic, care se întreabă dacă această tendință reflectă o problemă reală de sănătate sau este doar o chestiune de modă și marketing.
Mihaela Bilic evidențiază îngrijorarea sa pe pagina sa de Facebook, ridicând semne de întrebare asupra motivelor din spatele acestei creșteri alarmante a spațiului alocat produselor pentru intoleranțe alimentare în supermarketuri. Ea sugerează că acest trend poate avea legături strânse cu identitatea genetică și alimentară a populației, o moștenire formată de-a lungul multor generații.
Diferența dintre alergii și intoleranțe alimentare
Este important să facem distincția clară între alergiile alimentare, care sunt afecțiuni grave, și intoleranțele alimentare, care reprezintă mai degrabă o incapacitate a sistemului digestiv de a procesa eficient anumite produse. Conform Mihaelei Bilic, simptomele intoleranțelor pot varia, de la inflamație cronică și disconfort abdominal până la migrene și hipertensiune.
Medicul subliniază că creșterea numărului de persoane cu intoleranțe alimentare este strâns legată de schimbările obiceiurilor alimentare, însoțită de influența factorilor de mediu. Ea explică că fiecare individ se naște cu un „bagaj” enzimatic specific, influențat de alimentația strămoșilor și de regiunea geografică. Introducerea în dietă a alimentelor necunoscute generațiilor anterioare poate fi unul dintre factorii care contribuie la apariția intoleranțelor.
Revenirea la rădăcinile alimentare tradiționale
Mihaela Bilic oferă un sfat practic: revenirea la un stil de alimentație tradițional, mai apropiat de rădăcinile noastre culturale și genetice. Ea observă că în dieta modernă a copiilor noștri au intrat tot mai des fructe exotice și pește din mări îndepărtate, în locul fructelor autohtone și a peștelui local. Acest lucru este reflectat și în preferința pentru produse lactate importate, în detrimentul celor locale.
Bilic sugerează că această tendință spre globalizarea alimentației poate avea un impact negativ asupra sănătății noastre, având în vedere că arborele nostru genetic este adaptat la produsele alimentare care cresc în pământul românesc. Prin urmare, o soluție ar putea fi orientarea către o dietă bazată pe alimente tradiționale, care ar putea reduce incidența intoleranțelor alimentare.
Citeste si
- 1. Banca Transilvania oferă clienților câștiguri uimitoare. Înscrierile sunt doar până pe 31 iulie! Iată ce trebuie să faci!
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
