Istorie

Morcovii au deprins culorile vii pe care le cunoaștem astăzi când au fost domesticiți

Avansează câteva secole, iar olandezii au fost una dintre principalele forțe agricole din Europa secolului al XVI-lea. Acest know-how le-a permis să înmulțească morcovi portocalii în cantități mari, care păreau să prospere pe vremea blândă și umedă a Olandei. "Soiul portocaliu a crescut foarte bine în climatul și mediul [olandez], mai bun decât violetul și galbenul, și a fost mai productiv, mai stabil, mai uniform și mai fiabil", a spus Stolarczyk. Negustorii olandezi au răspândit apoi produsele portocalii pe tot continentul. "Locuri precum Franța, Germania și Anglia au primit mai întâi morcovi portocalii, probabil că le-au plăcut și au devenit normă", a spus Stolarczyk. Morcovii portocalii au fost utilizați ulterior de statul olandez pentru a consolida culoarea națională a națiunii în plină expansiune, a spus Stolarczyk, care ar putea explica de unde vine zvonul legătura dintre William de Orange și morcov. Dar se pare că morcovul a venit pe primul loc și țara independentă, pe al doilea. "Repet, morcovii portocalii nu au fost niciodată dezvoltate exclusiv pentru a onora familia regală. Indiferent cât de des repetă olandezii acest mit", a spus Stolarczyk.
Sursa: izodnews.com

Există un folclor popular care leagă morcovii portocalii de familia regală olandeză. Dar este adevărat? La sfârșitul anilor 1500, țările de jos olandeze erau o simplă colonie spaniolă. Și condusă condusă ca Olanda spaniolă de monarhii habsburgice din Madrid. Apoi a venit William, prințul Orange, dintr-un teritoriu trecut în ceea ce este acum sudul Franței. El a fost, de asemenea, unul dintre principalii lideri în timpul Revoltei Olandeze, care a început în 1566. Aceasta a condus la recunoașterea formală a unei Republici Olandeze Autonome pentru mai mult de 80 de ani mai târziu.

Deși William a fost asasinat înainte ca independența față de Spania să fie oficială, el este creditat în mare parte ca tată fondator al țării. Descendenții săi au continuat să ocupe tronul olandez când republica a fost ulterior abandonată în favoarea unei monarhii cultivate în țară, care domnește și astăzi. Potrivit poveștii, fermierii olandezi de la acea vreme au început să dezvolte și să cultive soiuri de portocale de morcov, ca semn de respect pentru William’s House of Orange. Morcovii au crescut apoi în popularitate și s-au răspândit în întreaga lume pentru a deveni nuanța standard a legumelor.

Toate acestea fac o poveste interesantă prin bizareria ei, dar, din păcate, nu este adevărat

„Deși dezvoltarea și stabilizarea rădăcinii de morcov portocaliu pare a fi datată în jurul acelei perioade în Olanda, este puțin probabil ca onorarea lui William de Orange să aibă vreo legătură cu aceasta. Nu există dovezi documentare că olandezii au inventat morcovul portocaliu pentru a-și onora familia regală”. A declarat John Stolarczyk, curator al Muzeului Mondial al Morcovilor.

Morcovii sălbatici au început fie albi sau galbeni pal, dar s-au schimbat în violet și galben când oamenii au domesticit prima dată legumele în urmă cu aproape 5.000 de ani în zona Platoului Persan, potrivit unui raport din 2011 în care Stolarczyk a fost coautor. Mai târziu, acești morcovi domestici au fost împărțiți în două clase principale: grupul asiatic, care a fost cultivat în jurul Himalaya, și grupul occidental, care a crescut în mare parte în Orientul Mijlociu și Turcia. Morcovii galbeni din grupul occidental au mutat probabil în mai multe nuanțe portocalii, pe care fermierii le-au plantat apoi selectiv.

Există o școală de gândire, a spus Stolarczyk, că semințele de morcov portocaliu au fost introduse pentru prima dată în Europa de către comercianții islamici care se deplasau între teritoriile Imperiului Otoman din Africa de Nord și Peninsula Iberică. Asta cu aproximativ 200 de ani înainte ca William de Orange să înceapă să provoace insurecția politică în Olanda. Există documente în Spania care arată cultivarea morcovului portocaliu și purpuriu încă din perioada medievală, în secolul al XIV-lea, a spus Stolarczyk.

Avansează câteva secole, iar olandezii au fost una dintre principalele forțe agricole din Europa secolului al XVI-lea. Acest know-how le-a permis să înmulțească morcovii portocalii în cantități mari, care păreau să prospere pe vremea blândă și umedă a Olandei. Negustorii olandezi au răspândit apoi produsele portocalii pe tot continentul.

„Soiul portocaliu a crescut foarte bine în climatul și mediul olandez, mai bun decât soiurile violet și galben, și a fost mai productiv, mai stabil, mai uniform și mai fiabil. Locuri precum Franța, Germania și Anglia au primit mai întâi morcovi portocalii, probabil că le-au plăcut și au devenit normă”, a spus Stolarczyk.

Morcovii portocalii au fost utilizați ulterior de statul olandez pentru a consolida culoarea națională a națiunii în plină expansiune, a spus Stolarczyk, care ar putea explica de unde vine zvonul legătura dintre William de Orange și morcov. Dar se pare că morcovul a venit pe primul loc și țara independentă, pe al doilea.

„Repet, morcovii portocalii nu au fost niciodată dezvoltați exclusiv pentru a onora familia regală. Indiferent cât de des repetă olandezii acest mit”, a spus Stolarczyk.