Reclamă
Nu mai cumpăra unt din magazin! În doar cinci minute poți obține 1 kilogram de unt delicios chiar la tine acasă, urmând o rețetă simplă și rapidă.
Ingrediente necesare:
- 500 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
- Sare (opțional, după gust)
- Apă rece (pentru spălarea untului)
Echipament:
- Mixer sau robot de bucătărie
- Strecurătoare
- Boluri mari și medii
- Șervete sau tifon pentru scurgere
Reclamă
Cum se prepară untul de casă:
- Lasă smântâna pentru frișcă la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a ajuta la separarea grăsimii.
- Toarnă smântâna într-un bol și bate-o cu mixerul la viteză medie-mare.
- La început, smântâna va deveni aerată, ca frișca. Continuă să mixezi timp de 8-10 minute, până când grăsimea se separă de lichid (zerul).
- Strecoară zerul folosind o strecurătoare și păstrează-l pentru alte rețete (clătite, pâine, smoothie-uri).
- Spală untul sub apă rece într-un bol, frământându-l ușor pentru a elimina zerul rămas. Repetă acest proces de 2-3 ori, până când apa rămâne limpede.
- Dacă preferi unt sărat, adaugă acum o jumătate de linguriță de sare și frământă bine.
- Modelează untul în forma dorită, apoi depozitează-l într-o cutie etanșă sau înfășoară-l în hârtie de copt.
Păstrare:
- La frigider: 1-2 săptămâni
- La congelator: până la 3 luni
Sfaturi suplimentare:
- Arome speciale: Adaugă usturoi, ierburi proaspete (mărar, pătrunjel) sau miere pentru un unt aromat.
- Zara rămasă: Este perfectă pentru clătite, pâine de casă sau smoothie-uri. Este bogată în proteine și are puține grăsimi.
- Unt nesărat: Ideal pentru copt sau pentru cei care urmează o dietă cu conținut redus de sodiu.
De ce să faci unt acasă?
- Controlezi ingredientele și te asiguri că nu conține aditivi sau conservanți.
- Procesul este simplu și rapid.
- Gustul natural și proaspăt este perfect pentru rețetele tale preferate.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Vouchere sociale 2025: Sume mai mici, reguli noi și magazinele unde le poți folosi
- 3. Veste mare pentru mii de românce! Casa de Pensii anunță reducerea vârstei de pensionare