Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentație caracterizată printr-o obsesie cu „puritatea” atribuită alimentelor. Persoanele cu ortorexie ar putea să se limiteze doar la consumul de alimente neprelucrate sau organice, să elimine grupuri de alimente întregi din dieta lor sau să se limiteze la consumul de alimente crude. Condiția depășește preocuparea generală cu menținerea unei diete sănătoase. Pentru persoanele cu ortorexie, urmărirea unei diete „perfecte” necesită o cantitate semnificativă de timp și energie și interferează cu munca, școala și relațiile. În unele cazuri, poate duce chiar la malnutriție.
Există dezacord cu privire la faptul dacă ortorexia este o afecțiune cât se poate de gravă și un diagnostic real, a declarat Jennifer Mills, psiholog clinician la Universitatea York din Toronto, Ontario. Condiția nu este menționată în ediția curentă a Manualului de diagnosticare și statistică al tulburărilor mintale (DSM-5), ghidul oficial de diagnostic al Asociației Psihologice Americane, care a fost actualizat ultima dată în 2013 și conține criterii pentru diferite afecțiuni psihologice. Unii experți spun că ortorexia intră sub umbrela altor diagnostice de sănătate mintală, în timp ce alții spun că recunoașterea afecțiunii face ca obiceiurile alimentare bune să pară anormale sau nesănătoase, a spus Mills. Dar, în ultimii ani, afecțiunea a primit o atenție din ce în ce mai mare din partea cercetătorilor și clinicienilor.
„Există un consens că ortorexia deviază de la ceea ce am considera că este normal sau sănătos. Cercetările au evidențiat cu adevărat modul în care indivizii care au acest tipar de alimentație pot suferi destul de semnificativ.” Mills
Simptomele ortorexiei
Orthorexia diferă de o preocupare sănătoasă asupra dietei prin faptul că este o obsesie care dăunează bunăstării persoanei care suferă de această afecțiune, a declarat Thomas Dunn, psiholog la Universitatea din Colorado de Nord. Simptomele ortorexiei pot fi de natură psihologică și se pot manifesta în cele din urmă ca deficiențe nutriționale care pot cauza o serie de probleme de sănătate, a spus el.
Persoanele cu ortorexie verifică în mod compulsiv listele de ingrediente și etichetele nutriționale, pot petrece ore întregi din zi pentru planificarea meselor și pot elimina un număr tot mai mare de grupuri de alimente din dieta lor (de exemplu: carbohidrații, toate lactatele sau tot zahărul), potrivit National Eating Asociația Tulburărilor. Această obsesie poate duce la anxietate și poate face dificilă participarea la activități sociale. Fie din cauza preocupărilor cu privire la adaptarea restricțiilor alimentare, fie din cauza naturii consumatoare de timp a ortorexiei.
Persoanele cu ortorexie se luptă adesea cu anxietate și izolare socială. Dietele lor restrictive fac dificilă legătura cu ceilalți în mediile sociale în care se servește mâncare. Aceste tipuri de evenimente sociale pot provoca suferință atunci când mâncarea „permisă” a unei persoane nu este servită. Și încălcarea regulilor alimentare autoimpuse poate provoca anxietate intensă sau sentimente de vinovăție pentru cineva cu ortorexie, Acestea sunt concluziile la care s-a ajuns după îndelungi studii potrivit unui articol din 2015 publicat în revista Neuropsychiatric Disease and Treatment. Otorexia poate determina persoana să evite întrunirile sociale.
Sursa: Google
„În forma sa extremă, ortorexia nervoasă poate duce la o persoană care mănâncă doar o mână de alimente pe care le simte confortabil să mănânce”, a spus Mills.
O astfel de dietă poate fi lipsită de macronutrienți esențiali (cum ar fi grăsimile sau carbohidrații) sau micronutrienți (cum ar fi fierul sau zincul). În cazuri extreme, malnutriția poate duce la aceleași consecințe care pun viața în pericol ca și anorexia nervoasă: anemie, osteoporoză, dezechilibre hormonale și ritm cardiac anormal de lent, potrivit articolului publicat în Neuropsihiatric Disease and Treatment.
Cauzele ortorexiei
Deși restricția alimentară nu este un fenomen nou, ortorexia este în mare parte un produs al tendințelor culturale moderne, a spus Dunn. „Știm de multă vreme despre alimentația restrictivă”, a spus el, dar „motivele pentru care oamenii restricționează s-au schimbat”.
O concentrare culturală crescândă asupra sănătății și bunăstării poate contribui la prevalența ortorexiei, a spus Dunn. Există unele dovezi asupra faptului că persoanele cu cariere axate pe nutriție și sănătate (cum ar fi dieteticienii) sau cu cariere din divertisment (cum ar fi actorii) prezintă un risc mai mare de a dezvolta ortorexie decât populația generală, posibil din cauza concentrării carierei pe dietă sau presiune să modeleze comportamentele de alimentație sănătoasă pentru ceilalți.
De asemenea, rețelele sociale par să contribuie la proliferarea unei astfel de tulburare. Un studiu din 2017 publicat în revista Eating and Weight Disorders a constatat o prevalență ridicată a simptomelor ortorexiei în rândul comunității de „alimentație sănătoasă” de pe Instagram. Un amestec de profesioniști din domeniul sănătății, neprofesioniști și influenceri care creează postări despre dietele lor. Cu cât o persoană utilizează mai des aplicația (judecată după numărul de postări), cu atât au mai multe simptome de ortorexie.
Este obișnuit ca persoanele cu ortorexie să se lupte cu alte tulburări de sănătate mintală. A avea anxietate sau depresie este un factor de risc important în cazul acestei afecțiuni, potrivit unei lucrări din 2019 publicată în revista Appetite. Un studiu australian, publicat în 2017 în revista Eating and Weight Disorders, a constatat că istoricul anterior al unei tulburări de alimentație este un predictor puternic al dezvoltării ortorexiei. Mai puternic chiar și decât perfecționismul și imaginea corpului.
Cât de frecventă este ortorexia?
Nu este clar cât de comună este ortorexia, dar studiile sugerează că nu discriminează în funcție de vârstă sau sex. Este distribuită pe grupe de vârstă și este la fel de frecventă în rândul bărbaților și femeilor, a spus Dunn. Problema cu încercarea de a măsura prevalența, a spus Dunn, este că unele dintre cele mai frecvente evaluări pentru ortorexie tind să măsoare doar cât de mult le pasă participanților de alimentația sănătoasă, dar nu dacă dietele lor afectează efectiv capacitatea lor de a funcționa. Acest lucru poate duce la numere care sunt inconsistente sau prea mari.
Aceste studii vin cu o gamă largă de numere, variind de la 6,9% în rândul unei populații generale din Italia, până la 86% în rândul practicienilor Ashtanga Yoga din Spania. Un studiu din 2016, publicat în revista Eating and Weight Disorders, a analizat dacă dieta a interferat de fapt cu sănătatea fizică și calitatea vieții participanților din populația generală. Pe baza acestor criterii mai stricte, autorii studiului au estimat că mai puțin de 1% dintre participanți au avut ortorexie.
Cum se compară ortorexia cu alte afecțiuni
Simptomele ortorexiei pot arăta similare cu cele ale unei alte tulburări de alimentație numită anorexie nervoasă, a spus Mills. Persoanele cu anorexie și ortorexie exercită ambele un control strict asupra dietelor lor și consideră abaterea de la regulile lor alimentare ca un semn al eșecului. Ortorexia, ca și anorexia, poate implica pierderea extremă în greutate și malnutriția, potrivit articolului din 2015 publicat în revista Neuropsychiatric Disease and Treatment.
Cu toate acestea, aceste două tulburări diferă într-un mod important: persoanele cu anorexie sunt în general nemulțumite de corpul lor, în timp ce cele cu ortorexie nu sunt conduse de nemulțumirea corpului, a spus Mills.
„În multe cazuri, sunt destul de mulțumiți de modul în care arată corpul lor”, a spus ea.
Există, de asemenea, o suprapunere puternică a simptomelor dintre ortorexie și tulburarea obsesiv-compulsivă (TOC), o tulburare în care o persoană repetă compulsiv anumite rutine sau are gânduri nedorite recurente, potrivit Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare. De exemplu, o persoană cu TOC s-ar putea teme de germeni și poate fi curățată obsesiv pentru a evita contaminarea. În mod similar, ortorexia implică comportamente compulsive pentru a încerca și a face mâncarea cât mai „curată” posibil, a spus Mills.
„Este un mod obsesiv de a gândi la consecințele temute ale comportamentului cuiva”, a explicat ea.
Tratament pentru ortorexie
Nu există o metodă convenită de tratament pentru ortorexia nervoasă, a spus Mills. În schimb, tratamentul este de obicei adaptat individului. „În unele cazuri, ar putea avea sens să o tratăm ca pe o tulburare de alimentație”, a spus Mills. O astfel de abordare ar putea implica terapia comportamentală cognitivă, care ajută pacientul să identifice și să înlocuiască gândurile și credințele distorsionate sau dăunătoare despre alimente. Dacă o persoană este subponderală sau subnutrită, tratamentul ar putea implica și restabilirea unei greutăți sănătoase și a unor modele alimentare.
În alte cazuri, are mai mult sens să tratăm ortorexia ca TOC, a spus Mills. În această metodă de tratament, pacienții sunt expuși treptat la alimente și situații temute, în timp ce o echipă de tratament îi ajută să-și gestioneze anxietatea într-un mod sănătos. În mod ideal, tratamentul pentru ortorexie este despre identificarea obiectivelor pentru viața după recuperare.
„Ar trebui să fie colaborativ”, a spus Mills. „Ar trebui să fie personalizat în funcție de ceea ce dorește persoana să poată face, că anxietatea îi împiedică în prezent”. Indiferent dacă se bucură de tortul de ziua de naștere la petrecerea unui prieten, ieșind să mănânce la un restaurant sau plimbându-se să ia înghețată într-o noapte de vară.
Sursa articol: https://www.livescience.com/orthorexia.html
Citeste si
- 1. Banca Transilvania oferă clienților câștiguri uimitoare. Înscrierile sunt doar până pe 31 iulie! Iată ce trebuie să faci!
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
