Rețetă de cornulețe de casă cu untură și borș. Ce să adaugi în aluat să rămână fraged

Rețeta tradițională oferă un desert fraged și delicios, perfect pentru a aduce un strop de nostalgie și savoare la masa festivă. Ingrediente simple, proces rapid și gust desăvârșit – iată ce ai de făcut!

Ingrediente necesare:

• 2 ouă medii
• 500 grame untură de porc
• Coaja rasă de la o lămâie
• 1 kilogram de făină
• Un praf de sare
• Zahăr pudră
• 1 cub de drojdie
• Esență de vanilie
• 250 ml borș
• Umplutură după preferințe (nucă, rahat, ciocolată, gem, vanilie)

Mod de preparare:

Pregătirea aluatului:
Dizolvă cubul de drojdie în borș cald spre rece. Într-un bol mare, adaugă zahărul, borșul, untura, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie și făina treptat, în ploaie. Amestecă bine ingredientele până obții un aluat omogen și elastic. Frământă-l timp de maximum 5 minute, apoi lasă-l la dospit.

Formarea cornulețelor:
Întinde o bucată de aluat, păstrând o grosime medie, nici prea groasă, nici prea subțire. Taie aluatul în fâșii de aproximativ 5 centimetri, apoi în triunghiuri. La capătul fiecărui triunghi, adaugă umplutura preferată – nucă, rahat, ciocolată, gem sau vanilie – și rulează aluatul.

Coacerea:
Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, păstrând o distanță între ele pentru a evita lipirea în timpul coacerii. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și lasă-le timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc ușor și sunt bine coapte.

Finalizarea:
După ce cornulețele s-au răcit puțin, presară din abundență zahăr pudră pe deasupra pentru un aspect autentic și un gust desăvârșit.

Acum ești gata să savurezi un desert tradițional de Crăciun, care îți va aduce aminte de copilărie și de rețetele bunicii. Bon appétit!