Secretul murăturilor perfecte dezvăluit: rețeta care va cuceri întreaga familie!

Această rețetă simplă și eficientă va transforma legumele într-o delicatesă apreciată de întreaga familie.

Ingrediente pentru o găleată de 5 litri:
Saramură:

• 2,5 litri apă
• 3 linguri sare
• 300 g zahăr
• 250 ml oțet de 10%
• 1 linguriță benzoat de sodiu
• 1 linguriță conservant de vin (metabisulfit de potasiu)

Legume:

• 2 kg castraveți
• 2 kg varză
• 1 kg ceapă
• 1 kg ardei
• 70 g sare
• 1 kg zahăr
• 450 ml oțet de 10%
• 1 linguriță benzoat de sodiu
• 1 linguriță conservant de vin (metabisulfit de potasiu)

Mod de Preparare:
Într-un bol mare, amestecați apa, sarea, zahărul, oțetul, benzoatul de sodiu și conservantul de vin până când se dizolvă complet.

Taie castraveții, varza, ceapa și ardeii în bucăți egale și amestecă-le cu sarea, zahărul, oțetul, benzoatul de sodiu și conservantul de vin. Lasă legumele să stea timp de o zi, amestecând ocazional.

Umple găleata de 5 litri cu amestecul de legume și toarnă peste ele saramura pregătită anterior.

Transferă legumele în borcane a doua zi, turnând peste ele lichidul rezultat.

Rezultatul final va consta în murături crocante și delicioase, menținându-și perfect textura și gustul. Poftă bună! 🥒✨