Datele recente arată că în România, consumatorii plătesc până la 80% mai mult pentru produse alimentare de bază precum brânza, cartofii și pâinea în supermarketuri.
Organizația de protecție a drepturilor consumatorilor, a efectuat un studiu comparativ al evoluției prețurilor în unele dintre cele mai mari lanțuri de magazine alimentare, precum LIDL, Kaufland, Carrefour și Selgros, pe parcursul ultimului an.
Inflația în creștere și alimentele mai scumpe
În urma analizei acestor magazine alimentare monitorizate, s-a constatat că prețul mediu al fulgilor de ovăz a crescut cu 30%. Pe locul doi se află laptele semidegresat, a cărui creștere a fost de 35%. În Carrefour, un pachet de 180 de grame de brânză maturată a ajuns să coste peste 10 Lei, față de 6 Lei anterior.
Acest studiul a inclus și alte supermarketuri, precum Metro, Auchan, Profi și altele. Raportul menționează că inflația pentru alimente și băuturi a crescut cu aproape 20% în martie, în toate supermarketurile, față de 15% în februarie.
Unii responsabili cu politica alimentară, au declarat: „Monitorizarea noastră privind alimentele și băuturile din supermarketuri arată o imagine sumbră a impactului inflației asupra prețurilor de pe rafturile supermarketurilor, în special pentru milioanele de gospodării care sar peste mese din cauza crizei costului vieții.”
Efectele inflației și rolul ei în hipermarketuri
Cu toate că întreg lanțul de aprovizionare cu alimente contribuie la creșterea costurilor, hipermarketurile pot ajuta persoanele defavorizate prin comercializarea unor produse alimentare de bază, la prețuri reduse și în locații accesibile, în special în cartierele cu venituri mai mici.
De asemenea, multe supermarketuri au trebuit să ofere o etichetare transparentă a prețurilor, astfel încât cumpărătorii să poată identifica rapid produsele cu cel mai bun raport calitate-preț.
Eforturile supermarketurilor de a menține prețurile sub control au fosttotuși criticate. Un reprezentant a declarat că, deși se confruntă cu presiuni inflaționiste la nivel global, compania își menține poziția de cel mai ieftin supermarket dintre cele mari. Acest lucru a fost confirmat și de analizele lunare ori site-uri de profil precum Compari.ro.
Cele care au reușit să își păstreze competivitatea au excelat în cel puțin două dintre aceste patru etape:
- Capacitatea lor de a oferi o gamă largă de produse și servicii la prețuri competitive, atrăgând astfel un număr mare de clienți și stimulând vânzările.
- Eficiența operațională și gestionarea eficientă a lanțului de aprovizionare care sunt factori cheie în menținerea profitabilității hipermarketurilor, deoarece acestea permit reducerea costurilor și optimizarea marjelor de profit.
- Creșterea profitului prin implementarea de strategii de marketing și fidelizare a clienților, precum oferte speciale, promoții sau programe de loialitate, care încurajează cumpărăturile repetitive și crescând astfel veniturile.
- De asemenea, adaptarea la preferințele și cerințele consumatorilor, precum implementarea de soluții tehnologice și digitale, menținerea unui sortiment variat și promovarea produselor locale sau ecologice, poate contribui la creșterea profitabilității hipermarketurilor într-un mediu concurențial din ce în ce mai intens.
