Home > Social Media > Dulceata tradiției: Rețeta pas cu pas a prăjiturii perfecte pentru toate ocaziile, cu nucă și ciocolată
Social Media

Dulceata tradiției: Rețeta pas cu pas a prăjiturii perfecte pentru toate ocaziile, cu nucă și ciocolată

Dulceata tradiției: Rețeta pas cu pas a prăjiturii perfecte pentru toate ocaziile, cu nucă și ciocolată

Descoperă o rețetă de prăjitură tradițională, delicioasă și ușor de realizat, perfectă pentru orice ocazie.

Află cum să prepari o prăjitură tradițională delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Iată ce trebuie să faci pas cu pas pentru a crea acest desert demn de regi.

Vei avea nevoie pentru blat de 6 ouă, 6 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 50 g de nucă fin măcinată. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și bate albușurile până obții o spumă fermă cu un mixer electric. Adaugă zahărul, lingură cu lingură, continuând să mixezi până când compoziția devine lucioasă. După aceea, încorporează gradual făina și bicarbonatul de sodiu, amestecând ușor de jos în sus. Adaugă nucile măcinate și amestecă ușor. Pregătiți o tavă rotundă (20 cm diametru), unsă cu unt și tapetată cu făină. Tornă compoziția în tavă și coace pentru aproximativ 30 de minute sau până trece testul scobitorii. Lăsați blatul să se răcească pe un grătar.

Pentru crema vei avea nevoie de 6 gălbenușuri, 6 linguri de zahăr pudră, 200 g de unt moale, 2 linguri de nucă măcinată și esență de vanilie. Bate gălbenușurile cu zahărul pudră pe baie de aburi, amestecând constant. Când compoziția se îngroașă, oprește focul și lăsați să se răcească. Mixează untul moale și apoi adaugă-l la gălbenușurile răcite. Încorporează esența de vanilie și nucile măcinate, mixând până obții o cremă uniformă.

Pentru sirop ai nevoie de 100 ml apă, 100 g zahăr, esență de vanilie. Fierbeți apa și zahărul împreună. După ce zahărul se topește, adaugă esența de vanilie și oprește focul.

La final, pregătește glazura din 200 g de ciocolată și 50 g de ulei. Topiți ciocolata cu uleiul la bain-marie.

Dupa ce blatul s-a răcit complet, tăie-l în trei părți egale. Însiropează fiecare strat cu sirop și umple cu crema pregătită. Această prăjitură îmbină gustul clasic de nucă cu texturi fine și bogate.