Mucenicii Dubai, noul trend în cofetăriile românești: „Un desert de lux cu preț pe măsură”

Un nou trend a cucerit cofetăriile din România, odată cu apropierea sărbătorii mucenicilor. Denumirea acestuia? Mucenicii Dubai. Cei care au gustat deja acest desert de lux spun că este o experiență culinară deosebită, însă prețul este unul destul de piperat.

Se pare că moda ciocolatei Dubai a cucerit și lumea patiseriei, ajungând acum și la mucenici. Cu toate acestea, acest desert nu este accesibil tuturor. Prețul unui singur mucenic ajunge la 51 de lei, iar dacă vrei să îți răsfeți familia cu o cutie de patru bucăți, te va costa 100 de lei. Dacă însă vrei să ai pe masă 40 de mucenici, atunci trebuie să scoți din buzunar nu mai puțin de 1000 de lei.

Tradiția mucenicilor

Sărbătoarea celor 40 de Mucenici din Sevastia are loc pe 9 martie, în amintirea sfinților martirizați în lacul înghețat din Sevastia. Tradiția spune că mucenicii se pregătesc pe 8 martie, iar pe 9 sunt împărțiți după slujba de la biserică.

În funcție de zona țării, mucenicii sunt preparați diferit. În Moldova, sunt copți, pufoși, în formă de 8, și îmbrăcați în miere și nucă, având un aluat asemănător cu cel de cozonac. În Muntenia și Dobrogea, sunt tot în formă de 8, dar mai mici și fierți într-un sirop dulce cu zahăr, scorțișoară și nucă.

Fiecare ingredient are o semnificație aparte: făina simbolizează moartea mucenicilor, mierea reprezintă victoria lor, iar scorțișoara amintește de suferința prin care au trecut. Fie că sunt modelați în formă de 8 ca niște cununi ale martirilor sau fierți într-un sirop ce simbolizează lacul unde și-au găsit sfârșitul, mucenicii sunt o tradiție respectată, fiind împărțiți la biserică, în familie sau între prieteni.

Mucenicii Dubai, un lux accesibil?

Revenind la mucenicii Dubai, este de la sine înțeles că aceștia nu sunt un desert obișnuit, ci unul de lux. Cu toate acestea, mulți se întreabă dacă prețul este justificat. Deși sunt delicioși, prețul lor este unul destul de piperat, iar cei care vor să guste acest desert vor trebui să fie dispuși să scoată o sumă destul de mare din buzunar. În ciuda acestui fapt, pare că românii sunt dispuși să încerce acest nou trend culinar, indiferent de preț.