Asta deși ai fi tentat să crezi că fructele și legumele pe care le cumperi sunt cât se poate de naturale, un nou studiu pare să arunce o umbră asupra acestui fapt.
Conform unui experiment, valorile de pesticide din anumite produse depășesc limita legală de până la 400 de ori. Mai mult decât atât, experimentul a implicat și trei piețe din București, locuri unde oamenii își pun speranța într-o mâncare curată.
Alexandru Cîrîc, director general al ICA, surprins de rezultate, declară:
„Valori atât de mari până acum laboratorul nostru nu a avut . Tipurile de substanțe întâlnite sunt atât cancerigene.”
Așadar, riscul nu e doar teoretic, ci foarte concret.
Acest lucru înseamnă că, de la sămânță până la farfurie, mâncarea pe care o consumăm face un drum lung, plin de transformări, și asta deși mulți dintre noi speră că procesele naturale sunt cele dominante. Din păcate, pare că omul intervine tot mai mult.
Totodată, ni se arată că mărarul, de exemplu, conține pesticide peste limita legală. În ciuda situației alarmante, autoritățile, ale căror atribuții ar include controlul acestor aspecte, se arată nepăsătoare și insistă că nu există niciun pericol.
Pericolul invizibil al pesticidelor
Ei bine, dacă se întâmplă ca numele boscalid, dimetomorf sau penconazol să nu-ți spună nimic, să știi că acestea sunt denumiri de substanțe chimice pe care le consumăm zilnic. Acestea sunt găsite în fructele și legumele pe care le cumpărăm și pe care le ducem pe masă.
Acest lucru îl confirmă și specialiștii care, în urma testelor efectuate, au găsit nu mai puțin de 22 de substanțe de acest tip, în 29 de probe analizate. Directorul Alexandru Cîrîc subliniază gravitatea situației:
„Pentru 29 de produse să descoperim 22 de compuși diferiți, pentru că vorbim de compuși care se repetă este foarte mult. Sunt fungicide, sunt acaricide, sunt compuși care pun în pericol sănătatea umană. Mă miră că sunt cu 00 unele. Sunt periculoase pentru că nimeni nu a studiat pe toate substanțele, în același timp, efectele.”
În schimb, totuși, acest studiu nu a fost făcut fără un scop, ci de a sensibiliza publicul cu privire la pericolele pesticidelor care se găsesc în alimentele pe care le consumăm.
În funcție de ce s-a întâmplat, cei care trec prin piețele Bucureștiului vor fi probabil mult mai atenți la ce pun în coș. După acest episod, cu siguranță ne vom gândi de două ori înainte de a lua legumele și fructele în mână, fără să mai fim atât de siguri că ele sunt 100% naturale.
