Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului (ANPC) a emis o avertizare importanta pentru toti cumparatorii din Romania. O lista de alimente care pot duce la boli grave a fost publicata, cu un accent special pe perioada de canicula in care ne aflam.
ANPC subliniaza necesitatea de a fi foarte atenti la locul de unde ne aprovizionam cu alimente, dar si la etichetele produselor. Termenul de valabilitate trebuie sa fie clar si intact pe ambalaj, iar produsele precum carnea, laptele si ouale, nu trebuie sa aiba un miros suspect.
Este de asemenea foarte important ca vitrina din care cumparatorii iau alimentele sa aiba o temperatura adecvata: -18 grade Celsius pentru produsele congelate si intre 4 si 8 grade Celsius pentru cele refrigerate.
Carnea vanduta la vrac trebuie manipulata cu manusi, masca si cu parul acoperit de catre vanzatori, pentru a preveni eventuale contaminari. Un produs proaspat va avea un miros neutru si o culoare nemodificata. In plus, ANPC recomanda ca alimentele sa fie pastrate in vitrine cu o temperatura intre 4 si 8 grade Celsius, protejate de un paravan transparent de sticla sau plexiglas de 110 cm inaltime.
Recomandari pentru Consumul de Lapte si Alte Alimente Perisabile
Specialistii ANPC au oferit si detalii importante despre calitatea laptelui. Acesta are un termen de valabilitate redus, mai ales dupa deschiderea sticlei, recomandandu-se consumul in maxim 3 zile. Laptele UHT este cel mai sigur, datorita procesului de pasteurizare la temperaturi inalte, neavand nevoie de fierbere ulterioara, spre deosebire de laptele proaspat, care trebuie fiert imediat dupa cumparare.
Comerciantii sunt obligati sa scrie pe ambalajul laptelui concentratia de grasime, provenienta, concentratia de sare si daca contine zahar adaugat. Cumparatorii sunt sfatuiti de ANPC sa citeasca cu atentie etichetele tuturor produselor, inclusiv mezelurilor, branzelelor si derivatele de lapte. Un aliment este considerat bun de consumat daca eticheta sa contine cat mai putine ingrediente.
ANPC avertizeaza sa nu cumparam produse care nu sunt complet vidate, care au mirosuri sau culori schimbate. Acestea pot duce la probleme de sanatate grave. Produsele de patiserie si cofetarie se strica repede si sunt, de asemenea, periculoase.
Pe langa acestea, peste proaspat sau congelat, poate reprezenta un pericol daca nu este depozitat corespunzator. Semne de alterare includ miros intepator, ochi albi si carne moale.
