Creșterea TVA-ului de la 9% la 19% pentru alimentele cu peste 10% de zahăr pe o sută de grame reprezintă o decizie care va avea un impact devastator asupra unei game largi de produse.
Lista de produse alimentare afectate este una kilometrică
În primul rând, conform propunerii guvernamentale, dulciurile și prăjiturile vor fi direct afectate. Totuși, dincolo de aceste alimente asociate în mod tradițional cu un conținut ridicat de zahăr, există și altele care vor fi vizate de această măsură.
De exemplu, multe gustări sărate consumate frecvent de către români, precum zacuscă, sosuri, pateu sau conserve, conțin, în unele situații, mai mult de zece grame de zahăr la o sută de grame de produs.
Și lucrurile nu se opresc doar aici: deși puțini știu asta, chiar și produsele de panificație pot conține zahăr în proporții semnificative. Unele tipuri de pâine pot ajunge până la șapte grame de zahăr pe o sută de grame, iar chiflele pot avea până la nouă grame, conform informațiilor de pe etichetă.
Unele dintre acestea pot avea chiar și 20 de grame de zahăr la o sută de grame, adică echivalentul a patru lingurițe de zahăr.
… Scumpri zahar alimente tva
Asociațiile de protecție a consumatorilor atrag atenția asupra faptului că este dificil să găsești un aliment sărat care să nu conțină cel puțin un gram de zahăr.
„Zahărul dă gust bun și crează adicție”, subliniază acestea, fapt care determină oamenii să cumpere din nou respectivele produse.
Medicii se bucură, experții sunt revoltați
Deoarece sunt dăunătoare pentru sănătate, autoritățile și experții din domeniul sănătății își îndreaptă atenția asupra tuturor produselor care conțin zahăr.
Sorin Mierlea, președintele INFOCONS, a subliniat gravitatea situației:
„Pe evaluările care sunt făcute astăzi, de mișcările de protecție a consumatorilor la nivel european, cred că peste 60, 65%, iar la nivelul Statelor Unite, undeva peste 73%. Și este important să știm că nu numai alimentele au zahăr, și medicamentele au zahăr. Unde nu e zahărul, e sarea. O băutură carbogazoasă, cu zero zahăr, are multă sare”.
În același context, Dr. Mihaela Posea, medic nutriționist, atrage atenția că sursele ascunse de zahăr nu sunt doar în dulciuri, ci și în produse în care nu te-ai aștepta. A precizat:
„Surse ascunse de zahăr sunt sosurile, conservele, întâlnim zahăr în conserva de porumb. Nu ne gândim numai la gustul de dulce al alimentului. Putem să găsim zahăr și în alimente care sunt sărate. În covrigei sărați sau ce cumpărăm de la patiserie de tip sărat”.
Acest aspect este periculos, mai ales că aceste cantități de zahăr, acumulate, pot depăși doza zilnică recomandată de 25 de grame.
Cozonacii au fost scutiți
Pentru a contracara această problemă, autoritățile iau în calcul măsuri fiscale. Propunerea curentă este ca toate alimentele cu un conținut de peste zece grame de zahăr pe o sută de grame să fie supuse unei taxe suplimentare. Astfel, taxa pe valoare adăugată ar crește de la 9% la 19%. Excepție fac cozonacii și biscuiții.
Cu toate acestea, Vlad Gheorghe, un reprezentant al producătorilor de conserve, a subliniat dificultățile pe care această schimbare le-ar aduce în industrie:
„Nu se pot modifica rețetele, pentru că în rețetarele astea industriale sunt niște standarde. Exact cum scrie și la mezeluri, la carne, 2% grăsime. Alea trebuie respectate pentru că la controlul standard, trebuie să îți corespundă produsul pentru a putea fi pus în piață. Va crește prețul la raft”.
Totodată, sucurile acidulate vor suferi o schimbare a prețului, deoarece acestea au deja un TVA de 19%. Concret, băuturile cu între cinci și opt grame de zahăr pe o sută de mililitri vor costa cu 40 de bani mai mult pe litru, iar cele cu un conținut mai mare de zahăr se vor scumpi cu 60 de bani pe litru.
